Вкусен лучник

Лучник

От: Златка Транова


Необходими продукти:

За тестото:
  • ½ кубче прясна мая;
  • 300 мл. топла вода;
  • 6 с. л. кисело мляко;
  • 6 с. л. олио;
  • 1 яйце;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • около 700 гр. брашно.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в малко подсладено и затоплено прясно мляко.

В брашното правя кладенче и добавям шупналата мая и останалите продукти за тестото. Омесвам меко и нелепнещо тесто, което разделям на две топки с различна големина. Оставям да втасат.

Запържвам и задушавам нарязания на ситно праз в малко мазнина и 2-3 с.л. вода за 10-на минути. Добавям каймата и след няколко минути – ситно нарязаните гъби. Оставям се на слаб огън, докато изври водата и остане само на мазнина. Накрая прибавям нарязаните сухи чушки и подправките.

По-голямата топка тесто разточвам на кора малко по-голяма от тавата, поставям я в нея и изсипвам плънката.

Малката топка разточвам на кора с размера на тавата и покривам плънката. Прихлупвам краищата на долната кора и намазва отгоре с олио и надупчвам с нож или вилица на няколко места.

Пека във фурната на 170 градуса до готовност.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*