От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 гл. зеле (листата);
- 400 гр. ориз;
- 1 гл. лук;
- 1 гл. праз;
- 1 1/2 ч. л. червен пипер;
- 2 с. л. суха чубрица ;
- черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и праза и ги задушаваме в дълбок тиган. Прибавяме ориза да се позапържи и след това добавяме 2 ч. ч. вода.
Прибавяме червен пипер към ориза в тигана и наливаме още толкова вода. Прибавяме чубрицата и изчакваме ориза да поеме течността. Поръсваме с черен пипер и сваляме от котлона.
Навиваме сармите и ги редим в тава с незалепващо покритие или йенаглас. Добавяме малко вода. Сармите поръсваме леко с червен пипер и олио.
Печем на 200 градуса, покрити с фолио 40 минути. Сваляме фолиото и запичаме 10-15 минути.
