От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3 големи ябълки;
- 1 голяма дюля;
- 1 пакет канела;
- 150 гр. орехи (едро накълцани);
- 1 ч.ч. захар;
- 1 ч.ч. брашно;
- 1 ч.ч. пшеничен грис;
- 1/2 ч.ч. овесени ядки;
- овесени ядки за поръсване;
- 160 гр. масло;
- щипка сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Ябълки и дюля (общо около 1, 200 кг.) настъргваме в дълбока купа. Поръсваме захарта, канелата, орехите и разбъркваме. Оставяме да престои 40 минути.
В друг съд смесваме сухите съставки, отделяме една част от сместа, а в другите 2 части изсипваме разтопеното масло и омесваме трохи.
В подходяща тава застиламе равен пласт с 1/2 от сместа.
Разделяме настърганите плодове на 2 части.
Застиламе едната половина плътно върху масления пласт, отгоре подреждаме сухия пласт (без масло) и покриваме с втората част от плодовете.
Накрая подреждаме останалите маслени трохи. Поръсваме с овесени ядки.
Печем на 180 градуса до порозовяване 50 – 60 минути.
Когато е готов заснежаваме с пудра захар.
