От: Пламена Тодорова
Необходими продукти:
- 12 сладоледени фунийки;
- зелена боя;
- малки бонбонки за декорация.
За шоколадовите мъфини:
- 175 гр. брашно;
- 150 гр. кристална захар;
- 3 с. л. какао;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 ч.л. сода бикарбонат;
- 2 яйца;
- 150 мл. прясно мляко;
- 150 мл. олио.
За маслен крем:
- 150 гр. масло;
- 300 гр. пудра захар;
- 1-2 ч.л. прясно мляко;
- 1 ч.л. ванилова есенция.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвяне на мъфините:
В купа смесете всички сухи съставки и разбъркайте добре.
В друга купа смесете течните съставки и разбъркайте на ръка, няма нужда от миксер.
Към течните съставки добавете сухите и с дървена лъжица или тел разбъркайте добре.
Използвайте тава за мъфини. На дъното сложете във всяка дупка по една хартийка за мъфини. Налейте сместа.
Печете в предварително загрята фурна до 180 градуса (160 градуса, ако ползвате фурна с вентилатор) за около 25-30 минути или до суха клечка.
Оставете готовите мъфини да изстинат напълно.
Броят на мъфините е 12.
Приготвяне на масления крем:
Маслото се разбийте добре с миксер за около 2-3 минути. Към него постепенно добавете пудрата захар като се разбивате първо на най-ниската степен и постепенно увеличавате на максимум.
След като сте добавили цялата пудра захар сложете ванилията и прясното мляко и продължете да биете за около 5 -10 минути. Маслото променя цвета си от жълт на бял.
С една част от крема покривате мъфините, за да положите основата, на която ще поставите коледните елхички.
За останала част от крема използвайте няколко капки зелена сладкарска боя, с която оцветявате масления крем.
С помощта на здрава торбичка (по възможност специална за шприцоваме на крем) и накрайник за шприцоване (по възможност с малък назъбен отвор) започнете да изграждате коледната елхичка.
Вземате сладоледената фунийка и шприцовате от долу на горе в кръг.
След като сте покрили цялата сладоледена фунийка вече може да поставите малките бонбонки, които ще наподобяват играчките или лампичките на елхата. На върха ако имате може да сложете захарна звездичка или бонбонка. Ако нямате необходимите неща за шприцоване можете да покриете сладоледената фунийка с зеления маслен крем ползвайки малък нож или обратната страна на лъжичка.
Весели празници!
