От: Силвия Антонова
Необходими продукти:
- 500 – 600 гр. брашно;
- 2 ч.л. сол;
- 1 ч.л. черен пипер;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 2 яйца;
- 200 мл. прясно мляко;
- 100 гр. масло;
- 1 1/2 ч.л. суха мащерка;
- 1 ч.л. чесън на прах;
- 80 гр. сирене чедър.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купа слагаме брашното със солта, черния пипер, бакпулвера и маслото на парченца. С пръсти претриваме да получим трохи и добавяме яйцата 1 по 1. Разбъркваме, прибавяме прясното мляко и замесваме меко тесто.
Разделяме го на 2 части. Разстиламе едната част на правоъгълник, ръсим мащерка, чесън на прах и черен пипер. Завиваме и месим. Трябва да размесим подправките.
От готовото тесто правим дълъг фитил и увиваме в стреч фолио.
Втората част тесто разстиламе по същия начин и ръсим с червен пипер и рендосано сирене чедър. Оформяме и завиваме и него по същия начин.
Оставяме в хладилника за няколко часа.
Покриваме тава за печене с хартия, изваждаме тестото, развиваме, нарязваме на филийки по 1 см. дебели.
Загряваме фурната на 180 градуса.
Нарязаните филийки редим върху хартията, печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
Изваждаме, като се охладят, мажем с крема сирене и слепваме. Може да се използва пастет от маслини.
Да Ви е сладко!
