Пай със сини сливи

От: Силвия Антонова

Необходими продукти:

За тестото:

• 1 ч.ч. захар;
• 2 яйца;
• 100 мл. олио;
• 1 п. ванилия;
• 2 ч.ч. брашно;
• 1 бакпулвер;
• 1 ч.ч. прясно мляко.

За плънката:

• 2 с.л. овесени ядки;
• сливи (обезкостени, на половинки);
• 3 с.л. кафява захар;
• 2 ч.л. канела;
• 1 ч.ч. орехи (едро смлени).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

С моята рецепта се получава много хрупкаво тесто.

Захарта разбиваме с яйцата, прибавяме олио, разбиваме и слагаме ванилията.

Пресяваме брашно с бакпулвер, прибавяме прясното мляко, омесваме меко тесто и го изваждаме на плота.

Оформяме на плоска питка, слагаме в тавичка за печене, като разпределяме равномерно по дъното и изправяме по стените.

Поръсваме отгоре с овесени ядки и редим сливите. Поръсваме с кафява захар смесена с канела.

Печем на 180 градуса до готовност.

Смиламе едро орехи и с тях поръсваме готовия пай.

Да Ви е сладко!