От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 200 гр. разтопена мас (масло);
- 500 гр. брашно;
- 1 ч. л. сол;
- 150 гр. краве сирене;
- 200 гр. крема сирене;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 п. амонячна сода;
- 1 п. кимион на зърна;
- 1 яйце за мазане;
- 1 ч. л. прясно мляко за мазане.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В дълбока купа пресяваме брашното, поръсваме солта, настърганото сирене и крема сиренето. В средата изсипваме разтопената мазнина, но не гореща. Прибавяме киселото мляко и амонячната сода, разбъркваме с шпакла, добавяме кимиона и месим меко тесто. Правим на топка и оставяме в хладилника 2 – 3 ч.
Разделяме на 6 топки, от които точим дебели кори. От тях изрязваме формички по желание. Може да нарежем на пръчици, както и да се поръсят с малко лют пипер, така стават пикантни и добро мезе.
Редим в намаслена тава и печем на 180 градуса 15 минути. Много вкусни!
