Talkuvam.bg

Желирано пиле

Желирано пиле

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • пилешко месото;
  • целина;
  • морков;
  • черен пипер на зърна;
  • 1 лимон;
  • 1 п. желатин (разтворен);
  • кисели краставички;
  • сварени яйца от пъдпъдък;
  • малко маслини;
  • 1/2 глава праз.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме месото с целината, моркова и черния пипер. След това го отцеждаме, обезкостяваме и накъсваме на малки парченца.

Прецеждаме бульона и към него прибавяме лимоновия сок и разтворения предварително желатин.

В желаната форма нарязваме сварения морков, няколко кисели краставички, сварени яйца от пъдпъдък и малко маслини. Нарязваме и украсяваме по наше желание формата по дъното и стените. Внимателно слагаме месото и още по-внимателно наливаме бульона.

Гарнираме с праз на ситно и на тънки пръчици. Праза чудесно си партнира с желираното пиле.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...