От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава праз;
- малко олио;
- 1 пълна лъжица брашно;
- 1 с. л. червен пипер;
- 1 л. зелева чорба;
- 500 мл. вода;
- 3/4 ч. ч. измит ориз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно праза и задушаваме в олио в тенджера. Прибавяме брашното и бъркаме да не е сурово.
Дръпваме тенджерата, слагаме червен пипер, бъркаме бързо и изсипваме зелевата чорба. Оставяме да заври. Може да се добави около 500 мл. вода, защото зелевата чорба е кисела. Като заври изсипваме измития ориз и оставяме на тих огън да се свари.
Тази чорба е традиционна след новогодишните празници.
