От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 морков (на парченца)
- малко олио;
- 1 картоф (на парченца);
- 500 гр. тиква (на парченца или рендосана);
- 1 глава лук;
- черен пипер;
- 2 скл. чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера с олио задушаваме моркова, картофа, тиквата, лука и чесъна за 7 минути. Разбъркваме, наливаме около 1 л. вода и оставяме зеленчуците да се сварят на тих огън.
Пасираме и овкусяваме със сол и черен пипер.
Супата сервираме с крутони, поръсена с печени тиквени семки или сирене. Може да се сложи малко сметана според вкуса на всеки.