Talkuvam.bg

Супа от гъше месо

Супа от гъше месо

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • месото от шията, крилете и вътрешностите на гъска;
  • морков (на малки кубчета);
  • 1 картоф (на малки кубчета);
  • 1 малка глава лук (на ситно);
  • 1 стрък селъри (на тънки полумесеци);
  • 1 ч. л. зърна черен пипер;
  • сол;
  • 1 с. л. микс от зеленчуци;
  • 1 к. ч. ориз;
  • 1 к. ч. сметана;
  • 70 гр. парче масло;
  • пресен магданоз.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото от шията, крилете и вътрешностите на гъската нарязваме и измиваме добре. Слагаме да ври.

Когато се свари, го изваждаме, прецеждаме бульона, връщаме в тенджерата и слагаме в него моркова, картофа, лука, селърито, зърна черен пипер и оставяме да заври.

Обезкостяваме крилете и махаме кожата. Когато зеленчуците поомекнат, прибавяме сол, микс от зеленчуци, слагаме и месото. Като заври пущаме измития ориз. Когато се свари прибавяме сметаната и маслото и сваляме от котлона.

Сервираме с пресен магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...