От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. пресято брашно;
- 1/2 куб. мая;
- 2 1/2 ч. ч. топло прясно мляко;
- 1 1/2 ч. л. сол;
- 5 с. л. олио (разтопена мас);
- 1 с. л. захар;
- 1 яйце за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята със захарта в 1 ч. ч. прясно мляко и 1 с. л. брашно.
Смесваме половината от останалото мляко с всички продукти, включително и шупналата мая и замесваме меко тесто и оставяме на топло да втаса, около 40 минути.
Разтопяваме около 2 пълни с. л. домашна мас или масло и намасляваме тавичката, в която ще печем. Топим ръце в мазнината и късаме от тестото топки, големи, колкото яйце. Редим ги в тавичката едно до друго, но не притиснати. Оставяме да втасат отново.
С помощта на пръсти или чаена лъжичка правим дупчица, която запълваме с натрошено сирене смесено с 3 ч. л. масло.
В съда от сиренето, разбиваме яйце и добавяме прясното мляко и поливаме милинките.
Печем на загрята фурна на 180 градуса, докато се позачервят.
Сервираме топли с айран или чая! Да Ви е сладко!
