От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2 ч. ч. царевично брашно;
- 2 ч. ч. пшенично брашно (пресято);
- 400 гр. кисело мляко;
- 60 мл. олио;
- 3 яйца;
- 2 ч. л. сода;
- 1 бакпулвер;
- 1 и ½ с. л. захар;
- 2 с. л. лимонов сок;
- 1 кутия рикота;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме двете брашна със солта.
Слагаме содата в киселото мляко и оставяме да постои, така се убива аромата на сода.
В купа разбиваме яйцата, прибавяме млякото, захарта, солта, лимоновия сок, олиото и разбъркваме добре. Добавяме брашната по малко на части и бъркаме. Замесваме меко тесто. Ако е нужно добавяме пшенично брашно.
Поръсваме плота с царевично брашно и месим, оформяме хляб по наше желание. Прехвърляме хляба в намазнен и поръсен с брашно съд за печене. Намазваме с яйце, в което има 2 капки олио.
Слагаме във фурната и включваме на 200 градуса за 10 минути, сваляме на 180 градуса и печем до готовност около 25 минути.
