От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. брашно;
- 200 гр. сирене;
- 1 яйце;
- 1 ч. ч. вода;
- 1 с. л. олио;
- 1 с. л. оцет;
- сол;
- краве масло (за мазане).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето в купа и добавяме водата, олиото, оцета и солта. Разбъркваме и ръсим пресятото брашно продължавайки бъркането. Замесваме средно меко тесто, което разделяме на 6-8 топки.
От всяка топка с точилка оформяме тънка кора, ръсим със сирене и сгъваме на квадрат или в друга форма.
Намазваме гюзлемето и печем в намаслен и незалепващ тиган (може и на грил тиган).
