От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. картофи;
- 1 гл. лук;
- 1 рендосан морков;
- 1 парче кервиз;
- 50-60 гр. масло;
- 1 ч. л. суха чубрица;
- сол;
- 1/2 вр. копър;
- 1,2 л. бульон;
- 2 жълтъка;
- 1 ч. ч. кисело мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме в олио лука и моркова да поомекнат, прибавяме нарязаните картофи за 2-3 минути и кервиза на кубчета. Изсипваме бульона, посоляваме и оставяме картофите да се сварят.
През това време приготвяме застройка от жълтъците и киселото мляко.
Добавяме суха чубрица в супата и пасираме. Супата сервираме топла, поръсена с копър. Много е вкусна сервирана със сирене.
