От: Цветомира Иванова
Необходими продукти:
- 2 бр. риба (скумрия, цяла);
- 1 консерва домати (пресни домати, на кубчета);
- олио;
- 7-8 скилидки чесън;
- 2 глави кромид лук;
- девесил;
- сол;
- черен пипер на зърна;
- бахар;
- дафинов лист;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Рибите изчистваме и разрязваме от към страната на коремчето и подреждаме в тава с олио.
Смесваме в купа доматите, нарязаният на едро чесън, сол на вкус, дафинов лист, черния пипер на зърна, девесила и бахара. Всичко това изсипваме и разпределяме около рибата. Слагаме нарязания на полумесеци лук върху доматите и завиваме с алуминиево фолио.
Печем във фурната на 180 градуса около 30-40 минути. След това махаме фолиото и оставих да се запече за още 15 минути. Изваждаме и поръсваме с нарязан магданоз.
