Вкусна пилешка запеканка

От: Цветомира Иванова

Необходими продукти:

• 1 пиле;
• картофи;
• сметана;
• пушено сирене;
• черен пипер;
• кубче зеленчуков бульон;
• олио;
• сол;
• подправка за пиле.

За заливка:

• ½ л. течна растителна готварска сметана;
• кашкавал (за поръсване отгоре).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сварявам пилешко месо и прецеждам бульона.

Нарязвам картофи на кубчета (по-едри от тези за мусака, изсипвам ги в тава и ги подправям с черен пипер, кубче зеленчуков бульон стривам, олио. Слагам малко от пилешкия бульон и ги запичам. Когато станат почти готови, отгоре слагам свареното и накъсано на парчета и обезкостено пиле и поръсвам с подправка за пиле. Запичам леко и нарязвам на парченца пушено, топено сирене отгоре.

Заливам с готварската сметана и връщам във фурната, за да се сгъсти сметаната и да се разтопи сиренето. Най-накрая настъргвам кашкавал и запичам само отгоре.