От: Златка Транова
Необходими продукти:
- пудра захар за поръсване
- цветни пръчици.
За тестото:
- 500 гр. брашно;
- 200 мл. прясно мляко;
- 100 мл. кисело мляко;
- ½ пакетче краве масло (меко);
- 1 бакпулвер;
- 1 щипка сол;
- ½ кубче прясна мая;
- 1 с. л. захар;
- 4-5 с. л. захар;
- 1 белтък (за намазване).
За плънката:
- 250 гр. извара;
- 100 гр. крема сирене;
- 2 с. л. захар;
- 1 ванилия;
- 1 жълтък.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам и разбърквам всички продукти за тестото и омесвам меко и нелепнещо тесто.
Разделям го на 2 топки, които разточвам. Намазвам корите със смес от продуктите за плънката и навивам на руло. Нарязвам ги на малки парчета, които подреждам в покрита с хартия за печене тава. Оставям ги да отпочинат за 15 минути и ги намазвам с белтъка.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20-25 минути. Поръсвам с пудра захар и пръчици по желание.
