Talkuvam.bg

Слънчогледова пита с месо и кашкавал

Слънчогледова пита с месо и кашкавал

От: Златка Транова


Необходими продукти:

  • кашкавал.
За тестото:
За плънка:
За украса:
  • 2 жълтъка;
  • мак.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам и разбърквам всички съставки за тестото и омесвам гладко тесто. Оставям го да втаса на топло за 30 минути. Премесвам го и го оставям за второ втасване още 20-30 минути.

Приготвям плънката, като запържвам в загрято олио наситнения лук с месото и подправям на вкус. Накрая добавям нарязания на ситно магданоз и охлаждам.

Разделям тестото на 2 топки, които разточвам на 2 еднакви и кръгли кори.

Първата кора поставям в покрита с намазнена хартия за печене тава. В средата очертавам с чиния по-малък кръг, в който поставям плънката с месо. По краищата поръсвам настърган кашкавал. Отгоре покривам с втората кора, на която за улеснение също предварително съм очертала с чинията кръг. Леко с притискане залепям двете кори в края на плънката (по очертанията от чинията).

Останалата повърхност до края на кората разрязвам с нож по радиусите (без часта с плънката). Получените ленти прищипвам и залепям с пръсти в двата края и завъртам, така че да се открие кашкавала.

Отгоре намазвам с разбитите жълтъци и площта с плънката поръсвам с мак. Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса около 25-30 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...