От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. бяло брашно Тип 500;
- 1 пак. суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 400 мл. топло прясно мляко;
- черен сусам за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното със солта, прибавяме маята и захарта, наливаме прясното мляко. Омесваме меко и приятно тесто, което месим по дълго. Оформяме на топка и оставяме на топло за 1 час да втаса.
Разделяме тестото на 4 еднакви топки, които леко сплескваме с ръце и оформяме на малки кръгчета с диаметър около 15-16 см. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава и ги намазваме с яйце. Поръсваме ги със сусам и ги оставяме за още 30 минути да втасат.
Печем в загрята на 180 градуса фурна.
