От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. спанак;
- 1 гл. лук;
- 3 скл. чесън;
- 1 консерва сварен нахут (400 гр);
- 1/2 гл. резене;
- 1 рендосан морков;
- 2 с. л. див копър;
- 1 ч. л. кимион на зърна;
- 1 картоф;
- зехтин;
- сол;
- черен пипер;
- ½ лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме нарязания лук и смачкания чесън в зехтин за около 5 минути. Добавяме кимиона, настърганите на мандолина резене и моркова, разбъркваме и покриваме да поомекне.
Прибавяме ненарязания спанак и копъра. Разбъркваме добре и оставяме спанака да намали обема си. Слагаме сварения нахут, посоляваме, овкусяваме и добавяме сока от лимоа. Прибавяме 1/2 консерва кокосово мляко и след 2 – 3 мин. сваляме от котлона.
