От: Ася Сюлейманова
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма;
- 1 яйце;
- 2 патладжана (средно големи);
- 2 домата;
- 2 зелени чушки;
- сол на вкус;
- подправки по избор.
За соса:
- 1 домат;
- 1 ч. ч. вода;
- малко олио;
- 1 с. л. червен пипер;
- щипка черен пипер;
- 2-3 скилидки чесън;
- магданоз .
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам каймата с подправки по избор, сол и яйцето и омесвам добре. От нея оформям малки кюфтета.
Патладжаните измивам и нарязвам на шайби.
В средно голяма тава се нареждам редувайки в окръжност кюфте, патладжан, кюфте…
Отстрани нареждам нарязани на колелца 2 домата, останалите патладжани, а в средата – нарязаните зелени чушки.
Отделно рендосвам един домат и го задушавам с малко мазнина и червен пипер. След това добавям водата, солта, черен пипер, наситнените чесън и магданоз. Получения сос заливам върху наредените патладжани.
Пека във фурната на 180 градуса за около 1 час.
