От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. наденица;
- 4-5 картофа;
- 200 гр. гъби;
- 4 глави лук;
- 3 скилидки чесън;
- 3-4 с. л. олио;
- 1 в. ч. бяло вино;
- 1 с. л. кетчуп;
- 1 с. л. кимион на зърна;
- 1 червена чушка;
- 1 морков;
- ½ връзка магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган задушаваме лука и чесъна. Прибавяме морковите, кимиона и гъбите и разбъркваме да поомекнат. След това слагаме нарязаните на кубчета картофи и чушка и разбъркаме.
Наливаме виното и оставяме да ври, докато се изпари алкохола. Слагаме кетчуп, разбъркваме и прибавяме нарязаната с ножица сурова луканкова наденица. Разбъркваме добре и покриваме. Ако е нужно доливаме малко вода. Когато се сварят добре картофите, поръсваме с черен пипер и пресен магданоз.
