От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 6 – 7 ябълки;
- 4 – 5 с. л. захар;
- 1 пълна с. л. краве масло;
- ¾ ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- ¾ ч. ч. захар;
- 1 с. л. ром;
- 2 ч. ч. брашно;
- канела;
- ядки (орехи);
- шам фъстък.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме ябълките на малки парченца. Подреждаме ябълките по дъното на намаслена тава и поръсваме със захар. Слагаме в загрята на 200 градуса фурна да се карамелизират.
Разбиваме яйцата със захарта, добавяме олиото разбивайки. След това прибавяме смесеното със содата киселото мляко, рома и брашното и разбъркваме, докато получим гъсто кексово тесто с гладка текстура.
Карамелизираните ябълки, поръсваме с канела, ядки орехи и изсипваме равномерно тестото отгоре. Накрая поръсваме със едра захар.
Печем във фурната на 180 градуса 25-30 минути. Изваждаме от фурната и оставяме леко да се охлади. Внимателно прекарваме палета между стените на тавата и обръщаме.
Отгоре украсяваме със смлян шам фъстък или други ядки.
