От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 700-800 гр. пшенично брашно;
- 500 мл. хладка вода;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме 1 ч. л. от маята в 70 мл. топла вода за 5 минути. В останалата вода разтваряме остатъка от маята със захарта, след което събираме двете смеси.
Смесваме пресяваме брашното със солта с шупналата мая и омесваме сравнително меко тесто. Без да месим дълго го правим на топка и оставяме покрито и на топло да втаса за 1 час.
Изваждаме го на набрашнен плот и леко го оформяме. Поставяме го в съд за печене и го поръсваме обилно с брашно.
Слагаме го в загрята на 230 градуса фурна заедно със съд с кипяща вода. След 3-4 минути намаляваме температурата на 200 градуса. След около 15 минути е готов.
