От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- картофи;
- черен пипер;
- червен пипер ;
- мащерка;
- сол;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме обелените картофите в подсолена вода за 10 минути. Изваждаме ги и подреждаме в тавичка, овкусяваме с черен и червен пипер, мащерка и сол и поръсваме с олио.
Печем във фурната на 200 градуса около 20 минути, изваждаме ги и сплескваме внимателно с преса за пюре. Поръсваме още малко с олио и печем до зачервяване.
Картофите имат хрупкава коричка, а вътре са меки.
Сервираме картофите върху тънко нарязано китайско зеле, поръсваме с рендосан кашкавал и нарязани на кадаиф омлети.
