От: Надя Исова
Необходими продукти:
- 1 вр. зелен лук;
- 1 глава стар лук;
- 1 червена чушка (на ситно);
- 1 голям морков (ситно накълцан);
- 3 скилидки чесън;
- сладък черен кимион;
- 5 малки картофа;
- пресен риган ;
- пресен девесил;
- черен пипер;
- прясна мащерка;
- 3-4 листа пресен босилек;
- копър;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме сьомгата и хека за 15-на минути и ги дърпаме от огъня. Изваждаме рибата, изчистваме от кожички и други подобни и я накъцваме на ситно.
С тенджерата, в която ще готвим запържваме зеления и стария лук, чушката, моркова и чесъна. Слагаме червения пипер и веднага добавяме прецедения бульон, накълцаните на ситно картофи и пресните подправки.
Когато омекнат картофите и моркова, прибавяме рибата. Когато всичко се свари, сваляме от огъня и прибавяме копър и магданоз, черен пипер и ако има нужда от още сол.
