От: Надя Исова
Необходими продукти:
- 1,1 кг. пресято брашно;
- 30 гр. прясна мая;
- 3 с. л. олио;
- 450 гр. вода;
- 20 гр. сол;
- 10 гр. захар;
- 1 жълтък за намазване;
- зърна черен пипер за очи и муцунка;
- малко парченце морков за устичка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в малко подсладена със захарта топла вода. Когато шупне я смесвам с останалите продукти и омесвам меко и нелепнещо тесто. Оставям го да втаса.
Оформям на малки топки, които леко издължавам, оформям муцунката. За бодлите с кухненската ножица срязвам много малки разрезове. Постявам зърна черен пипер за очички и муцунка и много малко парченце морков за устичка.
Намазвам с жълтък и няколко капки олио и оставям да втасат.
Пека на умерена фурна до готовност.
