Talkuvam.bg

Бухара пилаф

Бухара пилаф

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Заливаме ориза с гореща вода, покриваме и оставяме за 1 час. След това го измиваме на течаща вода и отцеждаме.

В тенджера с дебело дъно нареждаме нарязаното месо, заливаме го с гореща вода и оставяме да ври на среден огън до омекване. Прецеждаме бульона.

Нареждаме по дъното на тенджера месото, отгоре лук, ръсим с черен пипер, редим доматите, моркови и наситнения магданоз. Разпределяме равномерно отгоре отцедения ориз и наливаме посолен бульон около 1 чаша. Поръсваме малко черен пипер и парченца масло и захлупваме. Поставяме на котлона и оставяме да ври на тих огън, докато поеме всичката течност.

Сваляме тенджерата от котлона, покриваме с кърпа и оставяме да престои около 1 час.

Слагаме върху тенджерата голяма чиния и внимателно обръщаме ястието, което е много красиво и вкусно. Сервираме на масата и всеки сам да си слага в чинията.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...