От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава карфиол (на розички, добре измит);
- 70 гр. масло;
- 2 с. л. олио;
- 1 ч. л. семе от копър;
- 1 ч. л. кориандър;
- 100 гр. топено сирен;
- 60 гр. сирене Бри;
- 200 мл. сметана;
- 10 маслини (на половинки);
- 5-6 пъдпъдъчи яйца;
- 1-2 домата;
- 2 листа от Айсберг;
- сол;
- черен пипер .
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тигана затопляме маслото с олиото и семената от копъра и кориандъра. Отгоре нареждаме розичките захлупваме с капак, за да се задушат. От време на време раздрусваме тигана. След като поомекне карфиола го сваляме от котлона.
В голяма салатиера редим канапе с листата Айсберг и отгоре подреждаме розичките. Поръсваме с черен пипер.
В тигана разтапяме сметаната и сирената до кремообразен вид и веднага поливаме карфиола.
Поръсваме с маслини и нарязани пъдпъдъчите яйца нарязани. Нарязваме и доматите наоколо за акцент.
