От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница (фини);
- краве масло (разтопено, за намазване на корите).
За плънката:
- тиква (настъргана);
- захар;
- стафиди;
- канела;
- локум;
- парченца микс от плодове;
- орехи;
- семки от тиква (смлени).
За сиропиране:
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. вода;
- кората на 1 лимон;
- сока на ½ лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Намазваме с масло всяка кора и я навиваме на тънка точилка, но не до края. Набираме, внимателно изваждаме и завиваме. По средата слагаме от плънката, която е смес от настъргана тиква, захар, стафиди, канела, локум, парченца микс от плодове, орехи и смлени семки от тиква.
Печем във фурната на 170 градуса до леко зачервяване. Изкарваме и оставяме да изстине.
Оставяме водата със захарта да врат 5-10 минути, добавяме лимонената кора и лимоновия сок и сваляме от котлона. Оставяме да изстине и заливаме тиквеника.
