От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1,5-2 кг. свински врат (друго цяло парче месо, без кост);
- 3 с. л. сос от нар;
- 3 с. л. терияки сос;
- 2 с. л. от едрозърнеста горчица;
- 1-2 с. л. подправки (смес от кимион, черен пипер, риган, мащерка, чесън на прах);
- 1 с. л. препечено брашно (царевично нишесте);
- чесън (за шпиковане);
- моркови (за шпиковане).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото поставяме в найлонов плик заедно с останалите продукти. Завързваме и прибираме да се маринова за 3-4 часа в хладилник. От време на време обръщаме пакета, за да може да се овкуси добре с подправките.
Прехвърляме в тава, шпиковаме със скилидки чесън и малки парченца моркови и завиваме с фолио. Печем на 190 градуса. (Може да се постави в тенджера с керамично покритие).
Малко преди готовност махаме фолиото. Добавяме размитото с малко студена вода препеченото брашно (нишестето) се размива с малко студена вода и запичаме до приятен загар.
