Сиропиран сладкиш с кокосови стърготини

От: Айгюн

Необходими продукти:

• кокосови стърготини за поръсване.

За блата:

• 4 бр. яйца;
• 1 ч. ч. брашно;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 бакпулвер;
• 1 ванилия.

За сиропа:

• 3 ч. ч. прясно мляко;
• 1/2 ч. ч. захар.

За крема:

• 1 л. прясно мляко;
• 1 ч. ч. захар;
• 3 с. л. брашно;
• 2 с. л. натурално нишисте (ванилия);
• 1 пакет ванилия ;
• 1 пакет крем (Шанти).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта и с разбъркване добавяме останалите продукти. Изсипваме в намазнена форма. Печем на умерена фурна до готовност. Изваждаме и оставяме да изстине.

Сиропа приготвяме, като водата и захарта оставяме да врат около 10-на минути. Сиропираме блата.

Приготвяме крем, като загряваме на котлона млякото със захарта. С разбъркване  и по малко добавяме разтворените предварително в малко мляко нишесте и жълтък. Бъркаме до сгъстяване, сваляме от котлона и добавяме с бъркане ванилита и крема. Заливаме блата и когато поизстине поръсваме с кокосови стърготини.