От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 200 гр. пшенични трици;
- 100 гр. ръжено брашно;
- около 300 мл. хладка вода;
- 2 с. л. лимонов сок;
- 1 ч. л. сода за хляб;
- 2 с. л. слънчогледово семе;
- 2 с. л. тиквено семе;
- 2 с. л. маково семе;
- ½ ч. л. фини овесени ядки (по желание);
- 1 с. л. ленено брашно;
- 1 ч. л. чубрица (ситно стрита);
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. чесън (на прах);
- зехтин (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В подходящ съд смесваме пшеничните трици, ръженото брашно и четирите вида семена. По желание може да добавим фини овесени ядки. Добавяме водата с лимона и разтворената вътре сода. Разбъркваме и ако е нужно доливаме вода, за да получим средно гъсто тесто.
Оформяме тестото на плота без да го месим дъго. Поставяме ги в малки съдчета, предварително намазани с олио и поръсени с брашно, чесън на прах и чубрица. Намазваме хляба с олио и поръсваме по желание.
Печем на 180 градуса до златисто. Проверяваме с клечка.
