Talkuvam.bg

Пикантна салата от паста

Пикантна салата от паста

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 пакет паста;
  • 3 – 4 кисели краставички (на ситно, 2-3 с. л. каперси);
  • ½ зелка (нарязана на тънки ленти);
  • 1 шепа черни маслини (нарязани на половинки);
  • 2 – 3 моркова (на ситни кубчета, сварени или от туршия);
  • 1 зелено чили (на ситно);
  • 150 гр. кашкавал (рендосан);
  • 2 скилидки чесън (пасиран);
  • лимонов сок;
  • 2 с. л. олио;
  • зехтин;
  •  черен пипер;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пастата сваряваме в подсолена вода ал денте.

В загрят тиган с малко олио запържваме нарязаното зеле, като постоянно бъркаме да остане хрупкаво. Редим го на дъното на голяма чиния за сервиране.

Сварената паста отцеждаме, поливаме с малко зехтин и разбъркваме с 2 лъжици. В голяма купа към пастата прибавяме всички зеленчуци разбъркваме добре.

Подреждаме пастата върху зелето.

От лимоновия сок, зехтина, черния пипер и пасирания чесън, приготвяме дресинг с който поливаме салатата.

Рендосваме отгоре кашкавал и разбъркваме. При сервиране ръсим кашкавал върху всяка порция.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...