От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 гл. кисело зеле;
- 300 гр. перлен ечемик;
- 180 мл. олио;
- зърна ким;
- зърна червен пипер;
- 1 с. л. стрита суха чубрица .
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Ечемика сваряваме предварително, защото в киселата среда ще остане твърд.
Накълцваме зелето и запържваме в дълбок тиган с половината от олиото. Пържим, докато зелето поомекне, след което пресипваме в тава за печене и събираме с ечемика.
Разбъркваме добре и наливаме 1 ч. ч. зелев сок. Поръсваме подправките и останалото олио.
Печем на 220 градуса докато се позачерви.
