Двуцветен сладкиш с карамелизирани круши

Двуцветен сладкиш с карамелизирани круши

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

  • 4 бр. яйца;
  • 1 ч. ч. захар;
  • 1 ч. ч. прясно мляко;
  • 100 гр. краве масло (разтопено);
  • 2 и ½  ч. ч. брашно;
  • 1 бакпулвер;
  • 2 с. л. какао ;
  • 1 ч. л. ром;
За карамела:
  • 1 ч. ч. захар;
  • 3 бр. круши (обелени, на кубчета);
  • 100 мл. сметана.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме в тенджера захарта и 1 с. л. студена вода и оставяме да се карамелизира. Изсипваме крушите и разбъркваме. След около 5-6 минути ги изваждаме в чиния.

Към карамела в тенджерата изсипваме загрятата сметана и бъркаме. Когато се получи еднородна смес , сваляме от котлона.

Отделно разбиваме яйцата и към тях добавяме разтопеното масло и накрая пресятото с бакпулвера брашно. Разбъркаме добре.

От получената смес отделяме 1/3, смесваме с какаото и разбъркваме добре.

В намазана форма с масло и поръсена с брашно изсипваме 1/2 от бялата смес. Върху нея –  кафявата и отгоре разпределяме карамелизираните круши. Покриваме с останалата бяла смес.

Печем на 180 градуса около 30-40 минути. Изкарваме, оставяме да се охлади, обръщаме в поднос и заливаме с карамеления сос.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*