От: Катерина Петрова
Необходими продукти:
- 500 гр. кори за баница;
- 200 гр. кисело мляко;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. сол;
- 150 мл. олио;
- 200 мл. газирана вода;
- 200 гр. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 400 гр. сирене (натрошено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер яйцата. Бъркайки добавяме кисело мляко, олиото, газираната вода, солта и пресятото с бакпулвера брашно.
Разстиламе 1 кора, намазваме я с 3-4 с. л. от сместа, върху нея слагаме 2-ра кора и нея намазвате с 3-4 с. л. от сместа. По дължината на късата страна на корите слагаме от сиренето и навиваме на руло. Завиваме го на охлюв по средата на намазнена обилно с олио тава (диаметър 28-30 см.).
По същия начин оформяме и останалите кори, които завиваме около предишните.
Остатъка от сместа разпределяме върху оформената баница.
Печем във фурната на 200 градуса до златисто.
