От: Катерина Петрова
Необходими продукти:
- 3 кг. смокини;
- 3 кг. захар;
- 100 гр. вода;
- 2 пакетчета лимонтозу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Изсипваме захарта върху измитите смокини и поливаме с водата. Оставяме да престоят около 2 часа.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за около 1 час и 30 минути. Бъкаме най-много 3 пъти.
Сиропът трябва да изври и сладкото да се сгъсти. Тук няма пяна както при варенето. Накрая сипваме лимонтузуто, разбъркваме добре.
Още топло напълваме в сухи бурканчета, затваряме с капачки и обръщаме, докато изстинат.
