От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава кисело зеле (листата);
- 2 гл. лук (на ситно);
- 3 ск. чесън (смачкан);
- 130 мл. олио;
- 1/2 ч. ч. ориз;
- 1 консерва сварен червен боб;
- 1 консерва сварен бял боб;
- 1 ч. ч. червена леща (сварена);
- 1 консерва сварен нахут;
- 1 с. л. ким зърна;
- 1 ч. л. джоджен;
- сол;
- черен пипер;
- зелев сок;
- сол (ако е нужно).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука със смачкания чесън в тиган с олио. Прибавяме измития ориз, разбъркваме и наливаме 1 ч. ч. зелев сок. Когато поеме сока, сваляме от котлона и добавяме последователно разбърквайки боба, лещата и нахута. Овкусяваме с подправките.
Свиваме средно големи сарми и ги подреждаме в тенджера. Поръсваме с олио, покриваме с чиния, изсипваме още 1 ½ ч. ч. зелев сок, захлупваме и варим на бавен огън. Когато се свари зелето, сваляме от котлона. Покриваме тенджерата с памучна кърпа, слагаме капака и оставяме сармите така около 30 минути.
Да Ви е сладко!
