Talkuvam.bg

Малка питка със сирене

Малка питка със сирене

От: Златка Стайкова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 500 гр. брашнo;
  • 150 мл. прясно мляко;
  • 150 мл. вода;
  • 100 мл. олио;
  • 3 с. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 7 гр. суха мая;
  • 1 яйце (жълтъка за намазване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме маята с брашното и след това с всички останали продукти. Омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса около 25 минути.

Леко издължавам тестото, разделяме на 6 части, които оформям на топчета.

Разточваме 5-те топчета на 5 еднакви кори с диаметър около 27 см. Намазваме ги с олио и ги подреждаме една върху друга.

С остър нож разрязваме по 4-те диагонала на 8 еднакви триъгълни парчета. По късата страна поставяме малко сирене и навиваме на кифличка. Всяка една с тънка пръчица натискаме по средата. Подреждаме ги в намаслена тава.

От останалата топка откъсваме една малка, от която наточваме малко кръгче. Свиваме го на две и зариваме на роза.

Голямата топка наточваме на правоъгълна кора, която намазваме с олио и поръсваме със сирене. След това навиваме на руло, нарязваме на 8 шайби и ги поставяме по външната част между кифличките. В центъра поставяме оформената розичка. Намазваме питата със смес от жълтъка, 2 с. л. олио и 1 с. л. вода. Оставяме да втаса за около 30 минути. Поръсваме със сусам.

Поставяме в студена фурна, която включваме на 180 градуса и печем 50 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...