Talkuvam.bg

Постни сарми от кисело зеле с гъби

Постни сарми от кисело зеле с гъби

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 гл. по-голяма зелка (листата);
  • 2 глави лук (само зелената част);
  • 250 гр. мариновани гъби от буркан;
  • 550-600 гр. ориз;
  • 1 червена чушка (на ситно);
  • 2 с. л. суха чубрица;
  • 1 пълна ч. л. черен пипер;
  • малко чили (едро счукан);
  • 1 с. л. червен пипер:
  • 3 ч. ч. зелев сок;
  • 180 мл. олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме ситно нарязания лук в половината от олиото. Добавяме гъбите и чушката, като поомекнат прибавяме измития ориз и разбъркваме добре. Поръсваме с двата вида пипер и чубрицата, наливаме 1/2 от зелевия сок и оставяме, докато ориза го поеме.

Сваляме да се поохлади и навиваме сармите с подготвените листа. Подреждаме сармите плътно да не се развият в глинено гърне, на което сме покрили дъното с няколко зелеви  листа. Поливаме с останалия зелев сок и олио.

Поставяме във фурната, която включваме на 200 градуса и печем около 2 часа, от които 15 минути без капак.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...