Talkuvam.bg

Козунаци с ракийка

Козунаци с ракийка

От: Валентина Кисьова


Необходими продукти:

  • 6 яйца;
  • 300 гр. захар;
  • 1 с. л. течен подсладител;
  • 300 мл. прясно мляко;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 1 кг. брашно;
  • 180 мл. олио (мас и краве масло);
  • кората от 2 лимона;
  • есенция ром;
  • 1 с. л. ракия.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта до пухкав крем. Добавяме леко затопленото мляко, есенциите, ракийката и течния подсладител. По малко с разбъркване прибавяме пресятото с маята брашно.

Месим на ръка за кратко и преместваме в машинка за хляб на програма месене, като периодично сипваме по лъжичка от мазнината. Три пъти омесваме с машинката.

Разстиламе полученото тесто на плота и намазвайки леко с малко от останалата мазнина сгъваме на плик няколко пъти. След това поставяме в съд с капак и покриваме отгоре плътно и оставяме да втаса на топло.

Оформяме на фитили, които усукваме и сплитаме на плитка. Оставяме да втаса повторно.

Намазваме със смес от жълтъка с малко прясно мляко и поръсваме с влажна захар. По желание поръсваме с ядки.

Печем във фурната с вентилатор на 150 градуса, а на дъното слагаме купичка с вода, за да поддържа влагата. Печем до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...