Talkuvam.bg

Питка „Красиво цвете“

Питка като цвете

От: Надя Исова


Необходими продукти:

  • олио за намазване на корите;
  • сусам по желание;
  • 1 жълтък за намазване.
За тестото:
  • 1,1 кг. брашно;
  • 2/3 кубче прясна мая;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • около 500 мл. топла вода;
  • 4 с. л. олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в подсладена със захарта 100 мл. вода.

Пресяваме брашното със солта и правим кладенче. В него слагаме шупналата мая и олиото и започваме да месим, добавяйки постепенно останалата вода. Омесваме меко тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Разделяме на 5 части, които оформяме на топки и разточваме на кори. Поставяме ги една върху друга, като ги намазваме с олио. Разделяме с остър нож по двата диагонала на 4 еднакви части. Оформяме елементите и питката, както е показано на снимките. Намазваме с жълтък и няколко капки олио и поръсваме със сусам. Оставяме да втаса повторно.

Печем във фурната на 160 градуса до приятен загар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...