Talkuvam.bg

Козунак на конци с домашна мас

Козунак на конци с домашна мас

От: Галя Иванова


Необходими продукти:

  • филирани бадеми;
  • захар;
  • локум.
За тестото:
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 9 с. л. с връх захар;
  • 200 мл. прясно мляко;
  • 80 мл. разтопена домашна мас (олио);
  • ½ кубче прясна мая (1 пак. суха от 7 грама);
  • 1 с. л. ракия;
  • 1 с .л. оцет;
  • 2 ванилии;
  • настъргана кора на 1 лимон;
  • 550-600 гр. брашно (зависи от големината на яйцата).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладено прясно мляко.

Смесваме яйцата, захарта, прясното мляко, разтопената домашна мас, една част от  брашното, шупналата мая, малко ракия (за ускоряване на втасването поради повечето количество на захар и мазнина в тестото), оцета (за мекост), ванилиите и настърганата лимонова кора. Месейки добавяме останалото брашно и омесваме меко нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме да на топло да втаса.

Премесваме тестото, оформяме козунака и го оставяме повторно да втаса. Намазваме с разбития жълтък и поръсваме с навлажнена захар и филирани бадеми. По желание може да поръсим с парченца локум.

Печем в загрята на 170-180 градуса фурна.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...