От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 300 гр. ръжено пълнозърнесто брашно;
- 200 гр. пшенично пълнозърнесто брашно;
- 150 гр. овесени трици;
- 3 с. л. ленено брашно;
- 400 мл. топла вода;
- 2 с. л. винен оцет;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 2 с. л. олио;
- билки за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме брашната със солта в дълбока купа и разбъркваме добре. Прибавяме захарта, маята и наливаме по малко водата с оцета. Замесваме меко тесто, като не месим дълго. Покриваме го и оставяме да втасва за 2 часа.
Прехвърляме в намаслена тавичка, намазваме отгоре с олио и поръсваме с билки.
Печем на 170 градуса за около час и половина. Проверяваме с клечка, ако е нужно, покриваме с фолио да не прегори отгоре.
