От: Севил Бекташ
Необходими продукти:
- 1 водна чаша хладка вода;
- 1 водна чаша хладко прясно мляко;
- 1 яйце;
- 3 с. л. олио;
- 1 ч. л. захар;
- сол на вкус;
- 1 пакет суха мая;
- около 6 водни чаши брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. Оставяме го за 10-на минути да отпочине.
Разточваме тестото на кора с дебелина 4-5 мм. Нарязваме я на дълги ромбчета. Оставяме за кратко да втасат.
Пържим в сгорещено олио.
Сервираме ги с тънки резени сирене, краставичка и домат. Срязваме мекичките отстрани с лек разрез и пълним с по резен сирене, краставичка и домат.
