От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 700 – 800 гр. картофи (сварени в подсолена вода);
- 400 гр. нахут (сварен);
- 2 глави лук (настърган);
- 2 стръка зелен лук (наситнен);
- сол;
- 2 яйца;
- 1/3 ч. л. сода;
- черен пипер;
- 1 с. л. джоджен;
- ½ връзка магданоз;
- 3 с. л. галета.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме пасираме на ръка картофи и пасирания в блендер нахут.
Добавяме смления лук, наситнения зелен лук, солта, яйцата, содата, черния пипер, магданоза и джоджена. Разбъркваме и месим дълго, като прибавяме галета, лъжица по лъжица докато получим еднородна смес.
Оформяме кюфтетата и пържим някои в сгорещен тиган с незалепващо покритие с малко олио. Не бързаме да ги обръщаме. Други подреждаме върху покрита с хартия за печене тава и печем в загрята на 200 градуса фурна.
Да Ви е сладко!
