От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. пресято брашно;
- 1 ч. ч. сварен пасиран нахут;
- 1 с. л. захар;
- 1/2 куб. мая;
- 150 мл. топла вода;
- 1 с. л. сол;
- 150 мл. топла вода;
- 2 с. л. зехтин;
- семена за поръсване (сусам, маково семе);
- 1 жълтък за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладена топла вода. когато шупне я смесваме с останалите продукти и гладко, незалепващо тесто. Покриваме го с фолио и го оставяме да втаса за 30 минути (поставяме го в загрята фурна на 50 градуса).
Премесваме тестото и го разделяме на 4 топки, оформяме ги и редим върху покрита с хартия за печене тавичка. Намазваме с яйце, поръсваме сусам или маково семе.
Поставяме в загрятата на 50 градуса фурна за около 10-на минути. След това я увеличаваме на 200 градуса и печем около 30 минути. При нужда, за да не потъмнее отгоре, покриваме с фолио.
