Talkuvam.bg

Сладки малки еклери

Сладки малки еклери

От: Златка Транова


Необходими продукти:

За еклерите:
  • 1 ч.ч. вода;
  • ½ ч. ч. олио;
  • 1 ч. ч. брашно;
  • 4 яйца.
За крема:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Кипваме вода с олио в тенджера на котлона. Добавяме брашното и бъркаме с дървена лъжица, докато започне да се отлепва от дъното. Отнемаме от огъня и охлаждаме.

След това прибавяме с разбъркване едно по едно яйцата и получаваме хомогенна смес.

Шприцоваме еклерите върху покрита с хартия за печене тава.

Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Приготвяме крема, като оставяме млякото със захарта да заври и на тънка струйка добавяме предварително разтворения в малко прясно мляко пудинг. Бъркаме, докато се сгъсти, отдръпваме от огъня, добавяме маслото и бъркаме.

Напълваме еклерите с крема и украсяваме по желание.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...